Heerlijke zomerse “ Griekse salade met gerookte kip “
Dit heerlijke frisse zomerse recept past helemaal bij de tijd van het jaar. Door aan de salade gerookte kip toe te voegen zorgt het ervoor dat dit gerecht ook voldoende eiwitten bevat. Het geeft hierdoor een voedzaam en langer vol gevoel. Het is voor mensen die aan (kracht-) training doen dus ook een recept wat het uitproberen waard is. Deze salade is makkelijk en snel te maken en door er zelf producten aan toe te voegen kan je zelf de nodige variatie(s) toevoegen. Let er daarbij wel op dat extra producten toevoegen ook betekent dat je extra calorieën eet! Lees hieronder de ingrediënten en bereidingswijze.
De hieronder aangegeven hoeveelheden zijn voor een salade voor 3-4 personen. Dit heb je nodig:
Ingrediënten Griekse salade:
- Feta (50 gram)
- 2 tomaten (150 per stuk)
- 1 rode ui (100 gram)
- 1 komkommer (250 gram)
- Gerookte kip (100 gram)
- 1 tl oregano (5 gram)
- 2 el olijfolie (10 el per lepel)
- Gemengde sla melange (75 gram)
*ben je met minder personen bijv. 2 i.p.v. 4 halveer de bovenstaande aangegeven hoeveelheden.
Bereidingswijze:
- Snijd de komkommer in plakjes en de tomaat in partjes.
- Snijd de rode ui in halve ringen (eminiceren).
- Je kunt de feta in blokjes snijden (carré) of boven op de salade leggen.
- Snijd de gerookte kip in stukjes (brunoise)
- Meng in een grote kom de gemengde sla melange met de komkommer, olijfolie, tomaat, rode ui, oregano, feta en gerookte kip
Super snel gemaakt, in 10 minuten klaar en ook lekker als bijgerecht bij het avondeten of BBQ.
Ideaal gerecht om ook eens voor de lunch te eten !
Bon appétit!
NOTE! Om dit gerecht makkelijk in te kunnen loggen in onze digitale voedingsdagboek, hebben we deze opgenomen in onze RWIJK GYM voedingsapp onder “mijn maaltijden” onder de naam “Griekse salade met gerookte kip”.
Per salade van 540 gram
Kilocalorieën: 564 kcal
Koolhydraten: 18 gram (12,8 EN%)
Eiwit: 36 gram (25,5 EN%)
Vet: 37 gram (59 EN%)