Iedere dag een goede gevarieerde maaltijd op tafel zetten klinkt logisch. Het bedenken ervan is niet voor iedereen even gemakkelijk. En dan wil je je avondeten ook weleens afsluiten met een heerlijk toetje. Daar helpen we je graag bij met onderstaand recept.
Ingrediënten (1 portie)
- 3 eetlepels (30 g) havermout
- 1 eetlepel (10 g) koude roomboter
- ½ of 1 kleine appel, zoals een Goudreinet
- klein handje (25 g) (diepvries) bramen
- 1 theelepel (5 g) honing, ahornsiroop of suiker
- speculaaskruiden & kaneel, naar smaak, bijvoorbeeld van beide 1 theelepel (5 g)
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil de appel en snijd deze in kleine stukjes. Schep dit in een mengkom. Roer de speculaaskruiden erdoorheen. Voeg daarna de bramen toe en meng nogmaals.
Schep het mengsel in het ovenschaaltje.
Neem een aparte mengkom en voeg de overige ingrediënten (havermout, boter, zoetmiddel en kaneel) toe. Kneed dit tot een stevig mengsel / een balletje. Maak er vervolgens een dekseltje van en leg deze over het appel bramen mengsel.
Bak het vervolgens circa 15 minuten in de oven. Houd het goed in de gaten! De ene oven gaat een stuk sneller dan de andere; bij jou moet het toetje wellicht eerder of iets later geserveerd worden.
Optioneel: serveer het met een lepel Griekse yoghurt of ongezoete slagroom.
NOTE: Om dit gerecht makkelijk te kunnen loggen in je voedingsdagboek, hebben we deze opgenomen in de clublijst. Ga naar: https://healthcoachplus.virtuagym.com/, kies voeding (appeltje) en selecteer de havermout fruit crumble in de clublijst.
Dit toetje bevat per portie (122 g):
Kilocalorieën: 186
Koolhydraten: 28 g
Eiwitten: 3 g
Vetten: 7 g
Bron: I am foodie