Fit, gezond & vol smaak – perfect voor op vakantie in eigen land of als je in het buitenland bent!
Voor mensen en gezinnen uit Rijswijk, Delft, Ypenburg, Nootdorp, Wateringen of Den Haag die graag genieten van goed en gezond eten én fit willen blijven – ook tijdens de zomervakantieperiode – hebben we dit perfecte BBQ-recept.
Waarom dit recept?
Tijdens je vakantie wil je kunnen genieten, zonder in september te schrikken van de weegschaal of te merken dat je nette werk broek, pak of jurkje ineens niet meer zo lekker zit 😅. Dit recept:
✔️ Is eiwitrijk (ideaal voor behoud van spiermassa)
✔️ Bevat veel vezels en vitaminen (voor je energie en spijsvertering)
✔️ Is makkelijk en snel te maken – waar je bent op de camping, vakantiehuis of gewoon thuis
✔️ Smaakt heerlijk én geeft je een verzadigd, fit gevoel
Wat heb je nodig? (voor 2 personen)
Voor de spiesen:
- 2 kipfilets (ca. 250 g, in blokjes)
- 1 courgette (in plakjes)
- 1 rode paprika (in stukjes)
- 1 rode ui (in parten)
- 1 el olijfolie
- 2 el ketjap manis (voor een lichtzoete, hartige smaak)
- 1 tl paprikapoeder (of andere kruiden naar je smaak)
- 1 tl knoflookpoeder
- Snufje zout & peper
- Satéprikkers (even weken in water tegen verbranden)
Voor de yoghurtdip:
- 4 el magere Griekse yoghurt
- 1 el citroensap
- Verse of gedroogde munt of bieslook
- Snufje knoflookpoeder, peper & zout
Optioneel erbij:
- Volkoren pita’s of wraps
- Gegrilde maiskolf of een lekkere frisse salade
Zo maak je het:
- Marineer de kip met olijfolie, ketjap manis, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Laat minstens 15 minuten intrekken (in een zakje of bakje – ideaal op de camping!).
- Rijg de kip, courgette, paprika en ui om en om aan de prikkers.
- Grill de spiesen op de BBQ in ca. 10–12 minuten gaar. Draai ze regelmatig voor een mooie grillkleur.
- Meng ondertussen de dip: yoghurt, citroensap, kruiden en een snufje peper/zout.
- Serveer alles samen en bon a petit!
Voedingswaarde (per persoon, zonder pita):
- Energie: ± 370 kcal
- Eiwit: ± 38 g (EN% 41)
- Koolhydraten: ± 15 g (EN% 16,3)
- Vet: ± 15 g (EN% 36,5)
- Vezels: ± 4 g
Tip van de trainer:
De ketjap manis geeft de kip een lichtzoete Indonesische touch – perfect voor de BBQ!
Liever vega of met vis? Vervang de kip dan door tempeh, halloumi of een vissoort naar keuze – ook heerlijk in deze marinade.
Blijf genieten én fit deze zomervakantie – of je nu op de camping zit in Frankrijk, Spanje, Italië of gewoon thuis in Rijswijk, Ypenburg of Delft.
Zomerse groet,
Team RWIJK GYM
———————————————
Dé high-end gym in de Plaspoelpolder van Rijswijk – zonder poespas.
Voor mensen uit Rijswijk, Delft, Ypenburg, Nootdorp, Wateringen en de rest van Den Haag die kiezen voor échte kwaliteit en blijvend resultaat.
Bij RWIJK GYM trainen we geen massa, maar mensen met ambitie. Jij komt voor resultaat – wij bieden je een persoonlijk plan op maat, structuur in je trainingen en gerichte begeleiding om te bereiken waarvoor je bij ons bent gekomen.
En dat doen we in een rustige, schone omgeving waar alles draait om jou en je vooruitgang.
Geen ruis. Geen franje. Alleen wat écht werkt.
Wil je hulp wat bij je nog meer kan doen om gezonder te gaan eten en bewegen? Laat het ons hieronder weten – en dan helpen wij jou daar ook bij!